RESEPI NASI JAGUNG POWER DAHLIA’S KITCHEN

NASI JAGUNG DAHLIA’S KITCHEN
****bahan2 yg di tunjukkan dibawah ini adalah untuk 3 leng/cawan beras
basmathi****


BAHAN BAHAN TUMIS

2 Sudu Besar Makan Minyak Gee
2 Senduk Minyak Jagung
2 Biji Bawang Besar ( dihiris dan digoreng hingga layu dan kemudian
masukkan bahan bahan kisar ) serta masukkan 3 helai daun pandan (diikat)


BAHAN BAHAN KISAR ( Blend )

2 Biji Bawang Besar
2 Genggam Bawang Putih
1 Genggam Bawang Kecil
1 Batang Serai
1 Ibu Jari Halia



BAHAN BAHAN LAIN

3 Leng Beras Basmathi ( dicuci, direndam 20-30min dan ditos )
1 Batang Kayu Manis
3 Bunga Lawang
5 Biji Pelaga
5 Biji Bunga Cengkih
2 Ibu Jari Gula Batu
3/4 Tin Susu Cair
2 Genggam Jagung
3.5 Cawan Air
50sen Daun Ketumbar
Garam Secukup Rasa

****Optional- 1 Genggam Kacang Gajus, direndam seketika, pastu dikisar,
campurkan selepas masukkan susu cair.
Kalau ada anggota keluarga yg mengidap penyakit Gout atau yg Alergi dgn
kekacang, diharap jgn letakkan Kacang Gajus ini...

Lodeh Lontong Power Dahlia's Kitchen

** Lodeh Dahlia's Kitchen**...

BAHAN BAHAN KISAR ( Blend )

4 Biji Bawang Besar
6 Biji Bawang Kecil
Segenggam Ulas Bawang Putih
Kunyit Hidup Sebesar Ibu Jari
6 Biji Buah Keras
5 Batang Lada Kering
2 Ibu Jari Belacan
3 Sudu Makan Ketumbar
1 Sudu Makan JIntan Halus
1 Sudu Makan JIntan Kasar
1 Genggam Udang Kering
1 Setengah Genggam Ikan Bilis


BAHAN BAHAN TUMIS

2 Batang Serai ( Dititik )
Lengkuas Sebesar Ibu Jari ( Dititik )
3 Helai Daun Salam

BAHAN BAHAN LAIN

Tahu ( Digoreng )
Tempe ( Digoreng setengah masak )
Sengkuang ( 1 Biji Sedang, potong rujuk pada video )
1 Ikat Kacang Panjang
1 Batang Lobak Merah
Setengah Kobis
1 Ikat Soon
1 Kotak Santan ( Besar ) ( dicampur air citarasa masing2 )
Garam Secukup Rasa