Showing posts with label area KL. Show all posts
Showing posts with label area KL. Show all posts

Thursday, 3 January 2019

Useful Tips For Living In Langkawi Island In Malaysia


Since my first visit to Malaysia in 1994, I've always been curious about Langkawi; an island very close to the border of Kingdom of Thailand. Back than my friends told me it would be empty because of rain season. So I've never been there. Than suddenly, a phone call while I was in Bangkok opened an opportunity to live in Langkawi.
I've arrived there in October, 2006 which was almost the beginning of high season. I've flew to Kuala Lumpur with Gulf Air and than to Langkawi with Air Asia. The airport is small, few shops and cafes, lots of car rental benches and taxis. It's clever to rent a car in Langkawi because taxi is more expensive than big cities. Also there are no public transports, if you want to go around, you always need a taxi. It's very easy to find a good deal for a small car or with a little more budget a Perodua jeep. More expensive cars are available but I don't think it's necessary.
There are lots of hotels and resorts in Langkawi. Most of them are stationed around Pantai Cenang area. But if you want to live there, you don't have many choices.
If you want to live in Langkawi, you might prefer a condo. There are 5 choices; Century Surya which is close to the west Kuah Town, almost in the middle of the town; Kondo Istana, Chogm Villa which is what I've chosen back than, Sri Lagenda is right at the opposite of Chogm Villa and in a very remote place between Pantai Cenang and Pantai Kok; Perdana Beach Resort. Also you can find Malay houses around Pantai Cenang or other areas. It's really hard to find a decent one and usually most of them need lots of repairs.
Prices vary between 1000rm (~$290) and 3500rm (~$1000). Kondo Istana and Century Suria looks very nice but they have poor pools and prices are high compared to others. I strongly recommend Chogm Villa which is a very beautiful place. Apartment quality is same as the other condos and it has a very big beautiful pool.
For shopping there are not much choices. You can go to Langkawi Fair which is the biggest shopping mall now. You can find a good supermarket here and lots of shops where you can buy nice souvenirs, furniture etc. Most of the good quality and brand shops are here. There is also Langkawi Parade at the west entrance of the town. It's the poorer version of Langkawi Fair. But it has a large supermarket at the bottom floor where you can find lots of goods. Other than these malls you can go to Trimula to buy mobile phones, some electronics and house accessories like curtains, window blinds.
Food in Langkawi is really good. There are lots of choices. You can find almost any type of cousine here; Thai, Japanese, Malay, Chinese, Indian, Italian and even Russian. Because of its touristic state, island has very good high quality restaurants. But for long term, you need to learn where to buy goods to cook by yourself. Other than buying from markets, there is a wet market in Padang Matsirat which is close to Langkawi International Airport. Here you can buy fresh fruits and vegetables as well as fish, crabs and lobster.
Going in and out of island is a little problem. Penang is quite close, you can go there by ferry but ferry hours for a round trip to Penang is not useful at all. From airport, you can fly to almost anywhere. Like any other Southeast Asia country, flights are really cheap. If you want to go to mainland by car, you must send your car one day before with freight service than take it there. If you bought your car in Langkawi, because of its duty free status, you can use it in mainland not more than one month.
Once you get your own car or bike, it's really easy to find your way around in Langkawi. People are quite friendly and most of them speak English. Also the foreign community of the island is really large and they are really willing to help.
Deniz Kumral is a Turkish citizen who lived in Penang/Malaysia for 7 months from 2004 to 2005 and than Langkawi/Malaysia for 6 months from 2006 to 2007. He is a professional photographer in advertisement business who enjoyed the life and people in Langkawi. He is running a Langkawi Island Life blog at http://trlangkawi.blogspot.com and needs some motivation to continue.
Article Source: https://EzineArticles.com/expert/Deniz_Kumral/131169

Article Source: http://EzineArticles.com/772337

Wednesday, 25 January 2017

Makanan halal di Korea Selatan (Finding halal foods in South Korea : eng subbed)

..

Resepi Cara Membuat Kimchi Korea  Halal (Korean Kimchi Recipe)

A.Bahan Bahan Buat Sos Kimchi Korea Halal :

2 ulas bawang putih tumbuk

1 cawan serbuk lada merah

2 sudu besar gula

1 sudu kecil halia tumbuk

2 sudu besar sos ikan

4 batang daun bawang

Air secukupnya bagi menggaul ke semua bahan

B.Bahan Bahan Resepi kimchi korea  halal :
1 biji kobis panjang iris tipis

1/2 cawan garam halus

2 biji lobak merah – dihiris menjadi batang mancis

1 ikat daun bawang, dipotong memanjang

C.Cara Membuat Kimchi Korea Yang Mudah :

Pilih kobis panjang, Kobis dibersihkan. Sapu garam pada setiap helaian kobis. Celup kobis sekali di dalam air supaya tidak rosak.

Tabur garam kasar pada setiap lapisan kobis panjang. Simpan dalam bekas dan bubuh sedikit sahaja air jangan di rendam. Biar 6 jam kerana garam akan mengeluarkan air daripada dalam kobis.

Bilas kobis dengan dicelup-celup di dalam air. Toskan airnya sehingga kering.

Setelah itu buat sos dengan mencampurkan kesemua bahan diatas ke dalam besen, Lumur sos pada setiap helaian kobis tadi sehingga rata. Lakukan dengan lembut supaya kobis tidak koyak atau patah.

Kemaskan semula daun kobis yang dilumur tadi dan ikat dengan helaian daun yang atas sekali. Genggam sekejap bagi memastikan tiada udara tersimpan di antara celah-celah daun. Selepas itu, simpan dalam bekas.

kimchi korea ni boleh di makan terus sebagai salad kimci segar atau anda boleh menjeruk kimci dengan membiarkan dalam suhu bilik selama 1 hari dan kemudian simpan dalam peti sejuk. Bila hendak di makan, keluarkan kimchi korea dalam kuantiti yang diperlukan dan simpan selebihnya. Karena kimchi korea ni tahan sehingga berbulan-bulan. Semoga Resepi kimchi korea asli paling mudah sedap dan halal ni bermanfaat.

Tuesday, 24 January 2017

#SeleraBajet: Sup Meletop, Puchong.

...
Resepi Sup Ekor/Kambing /Tulang Lembu Merah

Bahan-bahan:


125 ml / 1/2 cwn minyak sayuran - guna minyak masak biasa
500g ekor lembu, dibersihkan & dipotong2- ganti dgn daging & tulang kambing
2 sb ketumbar tumbuk
1 sb jintan putih 
1 sb jintan manis
1 1/2 sb puri tomato - guna 1 tin kecil
1.5 l / 6 cwn air - air ditambah ikut keperluan
1 btg karot 
2 btg saderi 
1 biji kentang 
garam, lada hitam yg baru dikisar
daun ketumbar 
bawang goreng

Rempah Tumis:

4 bj buah pelaga
1 cm kulit kayu manis
6 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang

Dikisar Halus2:

10 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
2 btg serai, dihiris2
1 cm halia

Cara:

1. Panaskan minyak, tumis ekor lembu hingga perang sedikit. Angkat & toskan.
2. Dlm minyak yg sama, masukkan rempah tumis & bahan kisar dan goreng hingga naik bau.
3. Tambah ketumbar, jintan putih dan jintan manis. kacau di atas api kecil selama 3-4 min hingga wangi. Campur tomato puri.
4. Masukkan ekor lembu, tambah air dan renihkan.
5. Tambah karot, ubi kentang dan saderi. Renihkan hingga ekor lembu empuk. Perasakan dgn garam & lada hitam.
6. Hias dgn daun ketumbar & bawang goreng sejurus sblum menghidang.


Catatan: Utk jimat masa, masak sup ni dgn dlm masa 25min dgn periuk tekanan. Tetapi airnya hendaklah dikurangkan menjadi 1l @ 4 cwn shj.***rebus guna periuk biasa dkt 2 jam baru masak. 

RESEPI SUP REMPAH MAMAK PENANG:
BAHAN-BAHAN:
  • 500gm Daging kambing.
  • 1kg tulang kambing dijadikan “broth” atau air rebusan untuk sup.
  • 4 biji bawang labu sederhana besar. Perlu dikisar halus.
  • 2 sudu besar (tbsp) pes halia bawang putih / 5 ulas bawang putih dan 2 inci halia.
  • 2 keping kayu kayu manis (2″).
  • 5 biji buah pelaga.
  • 3 kuntum bunga lawang (star annise).
  • 1/2 sudu (tsp) kecil garam masala (kalau ada dalam simpanan kalau tiada tak apa).*
  • 1/2 sudu kecil (tsp) serbuk lada sula.*
  • 1 sudu besar serbuk jintan putih (cummin powder).*
  • 1 sudu besar serbuk ketumbar (corriander powder).*
  • 3 pokok daun ketumbar, kalau baunya tak suka gunakan daun sup saja.
  • 2 pokok daun bawang dihiris halus untuk dihiaskan ke atas sup.
  • Bawang goreng untuk hiasan juga.
  • Garam secukup rasa.
Nota:  Tanda (* ) bermakana rempah-rempah ini perlu disediakan  dengan goreng kering dan dikisar halus  supaya ia lebih harum dari rempah yang belum digoreng kering. Sekiranya anda tidak mempunyai rempah tersedia, gunakan saja rempah kurma  150gm. Kalau tidak ada rempah kurmak gunakan rempah sup adabi, mamak haji rasa rempah sup adabi tersedia bahan-bahan rempah-rempah yang mamak haji sebutkan tetapi baca dulu air yang perlu digunakan. Semoleknya sediakan rempah sup anda sendiri sekiranya ingin rasa sup mamak yang klasik yang segar.
CARA PENYEDIAAN:
1. Seperti mamak haji terangkan kelazatan sup ini banyak bergantung kepada penyediaan “broth”. Basuh tulang-tulang kambing. Sediakan sebuah bekas, hidupkan api dapur dan masukkan tulang kambing. Kacau rata tulang-tulang ini supaya ia sedikit terbakar melalui kepanasan bekas merebus. Masukkan 3 liter air kedalam bekas rebusan tulang. Masukkan satu batang celeri telah dihiris dan hirisan 1 biji carrot kedalam air rebusan tulang. Jangan masukkan garam. Biar air rebusan ini mengelegak. Bila air mula mengelegak, perlahankan  api dan biar ia direneh selama 1-2 jam. Semasa reneh tutup tudung periok. Selepas dua jam tutup api dan sejukkan. Tapis airnya dan simpan untuk membuat sup. Ia juga boleh disimpan dalam peti sejuk selama seminggu. Sebelum anda buat sup eloklah disediakan air rebusan ini
1. Panaskan bekas buat sup, dan masukkan air rebusan tulang tadi dengan menapis airnya, masukkan Kayu manis, bunga lawang, buah pelaga. masukan halia bawang putih.  Masukkan rempah serbuk seperti serbuk jintan putih dan serbuk ketumbar.
2. Masukkan air bawang yang telah kisar. Masukkan daging kambing yang telah bersihkan dan saiz yang anda kehendaki.
3. Biarkan sup mendidih, selepas mendidih perlahankan api dapur dan direneh sehingga daging kambing masak. Masukkan garam dan rasa apa yang tak cukup atau terlebih, ia sungguh mudah untuk kita mengubah mengikut selera kita sendiri.
Nota: kalau diperhatikan mamak haji tidak tumis perencah-perencah sup ini. walau pun ramai yang menumis dahulu sebelum masukkan dalam sup. Seperti mamak haji katakan variasi membuat sup ini berlainan. Bila kita tumis kemungkinan bau haruman akan semerbak didapur dan tetapi bukan dalam sup.
4. Sup kambing perlu dijamu semasa supnya masih berada dalam keadaan panas. Taburkan daun sup dan bawang goreng keatas sup yang dihidangkan. Ia amat lazat sekiranya di makan bersama Roti Benggali. Sup kambing rempah mamak ini sesuai dihidangkan semasa cuaca sejuk kerana ia akan memanaskan tubuh badan kita serta merta. Ia juga amat sesuai untuk suri rumah yang dalam pantang selepas bersalin. Semoga dapat cuba resepi ini dan perelokan lagi mengikut cita rasa anda sendiri. 


Resepi Sup Kambing Thai 

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. Daging Kambing (Lembu bagi yang tidak meminati kambing)
2. Bawang Putih dan Halia (Diketuk)
3. Bawang merah (dikisar/ditumbuk)
4. Sup Bunjut (Saya suka sup tulang Adabi)
5. Rempah Sup Adabi
6. Kiub Daging Knorr dan Kiub Sup Tulang Knorr
7. Daun Bawang
8. Bawang Goreng (Lebih enak digoreng sendiri)
9. Garam dan Gula secukup perasaan (rasa)
10. Buah Lemon
11. Batang Serai (Dihiris)

Cara-cara penyediaannya sangat mudah:

1. Rebus Daging Kambing bersama-sama Bawang Putih dan Halia yang diketuk sehingga air mendidih. Kemudian masukkan Sup Bunjut.

2. Kisar bawang merah (saya lebih suka jika ia ditumbuk dengan menggunakan lesung batu) dan digaulkan bersama-sama rempah Sup Adabi. Kemudian tumiskan ia sehingga pecah minyaknya. Tuangkan hasil tumisan ke dalam Rebusan daging kambing tadi.

3. Biarkan Sup selama setengah jam dan masukkan Kiub daging Knorr dan Kiub Sup tulang Knorr serta kacau. Boleh juga jika mahu masukkan sedikit Kiub ayam untuk perisa tambahan.

4. Cili kering digunting halus dan dimasukkan bersama-sama batang serai yang dihiris. Jika anda yang gemarkan masakan pedas, anda boleh menggunakan lebih banyak cili kering.

5. Perahkan sedikit lemon ke dalam sup (mengikut citarasa sendiri). Mungkin ada yang tidak gemarkan sup yang masam, jadi perahkan sedikit sahaja untuk memberikan rasa seperti sup Thailand.

6. Jangan lupa masukkan garam dan gula secukup rasa. (maksud saya dengan perasaan yang ikhlas, jangan campak-campak) sambil tersenyum.

7. Akhir sekali, apabila daging kambing sudahpun lembut dan empuk, masukkan bawang goreng dan daun bawang ke dalam sup setengah jam sebelum ia dihidang untuk memberikan rasa yang sebati.

8. Sup Kambing Thailand enak dihidang bersama sambal belacan dan Nasi Putih bersama Sayur Kailan masak Ikan Masin.